Gerardo Anibal González Tejedor
Miembro SNI I
Breve introducción:
El Dr. Gerardo A. González Tejedor es investigador especializado en ciencia y tecnología de alimentos, con doctorado en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario. Ha liderado proyectos sobre valorización de subproductos, procesado mínimo y seguridad microbiológica. Autor de múltiples publicaciones científicas, es miembro del Sistema Nacional de Investigación y asesor académico en temas agroindustriales.
Áreas de Investigación:
- Microbiología de alimentos
Idiomas
Innovación Educativa en Microbiología de Alimentos para IPT´s Agropecuarios: Potenciando destrezas en las Regiones Central y Este de Panamá
En Ejecución Generación de CapacidadesIP: Gerardo Anibal González Tejedor
CoIPs: Wedleys Tejedor Espinosa; Yamileth Pittí Pinzón
Sede:Panamá
Unidad:CEPIA
Vigencia inicial:2024
Vigencia Final:2026
Fomento de la Innovación en la Produccion Local de Biofertilizantes que apunten a la soberania alimentaria.
En Ejecución Investigación Desarrollo I+D+iIP: Anibal Fossatti Carrillo
CoIPs: Gerardo Anibal González Tejedor
Sede:Panamá
Unidad:CEPIA
Vigencia inicial:2024
Vigencia Final:2025
Aprovechamiento de pieles de pescado para el desarrollo de snacks de alto valor nutricional.
Terminada Investigación Desarrollo I+D+iIP: Jose Luis Brandao Delgado
CoIPs: Gerardo Anibal González Tejedor; Wedleys Tejedor Espinosa; Yamileth Pittí Pinzón
Sede:Panamá
Unidad:CEPIA
Vigencia inicial:2023
Vigencia Final:2024
Minifábrica de plantas para promover y aplicar el uso de nuevas tecnologías de producción bajo el sistema de agricultura vertical en ambientes controlados en los IPT Agropecuarios de media de la Región Este de Panamá
En Ejecución Investigación Desarrollo I+D+iIP: Yamileth Pittí Pinzón
CoIPs: Gerardo Anibal González Tejedor; Wedleys Tejedor Espinosa; Jose Luis Brandao Delgado
Sede:Panamá
Unidad:CEPIA
Vigencia inicial:2023
Vigencia Final:2025
Desarrollo de tecnologías para la promoción de la agroindustria alimentaria desde los Institutos Profesionales y Técnicos Agropecuarios de la Región Central de Panamá
En Ejecución Investigación Desarrollo I+D+i