Monte Carlo Simulation to establish the effect of pH, temperature and heating time on the final load of Bacillus stearothermophilus spores
JOURNAL_ARTICLE
Autores: Ferrer, C.; Tejedor, W.; Klein, G.; Rodrigo, D.; Rodrigo, M.; Martínez, A.
Fecha de Publicación:2006
Organización certificadora:Scopus - Elsevier
Modeling the combined effect of pH and temperature on the heat resistance of Bacillus stearothermophilus spores heated in a multicomponent food extract
JOURNAL_ARTICLE
Autores: Tejedor, W.; Rodrigo, M.; Martínez, A.
Fecha de Publicación:2001
Organización certificadora:Scopus - Elsevier
Optimization of the extraction, clean-up and determination of arsenobetaine in manufactured seafood products by coupling liquid chromatography with inductively coupled plasma atomic emission spectrometry
JOURNAL_ARTICLE
Autores: Ybáñez, N.; Velez, D.; Tejedor, W.; Montoro, R.
Fecha de Publicación:1995
Organización certificadora:Scopus - Elsevier
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